- Csatlakozott
- Ápr 28, 2020
- Téma
- 1,987
- Üzenetek
- 2,048
- Reakció pont
- 188
- Pontok
- 223
- Tárhely
- Data.hu FREE
Dr. Stuart Farrimond - A főzés tudománya
Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?
A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.
– Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
– A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
– Látványos, informatív illusztrációk.
Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.
pdf 114mb
Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?
A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.
– Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
– A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
– Látványos, informatív illusztrációk.
Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.
pdf 114mb
Code:
Kérlek, jelentkezz be ha látni szeretnéd a rejtett tartalmakat.